|
|
Zalmsoep Met Creme Fraiche En Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter Unox Soup it! Room
100 gram gerookte zalmsnippers
2 lente-uitjes
2 eetlepels creme fraiche
5 eetlepels witte wijn
2 eetlepels fijngehakte dille
Voorbereiding:
Snijd de zalmsnippers heel klein.
Snijd de lente-uitjes in zeer smalle ringen.
Bereidingswijze:
Breng de Soup it! Room in een diepe pan al roerende, op een matig hoog vuur tegen de kook aan.
Voeg als de soep warm is de gerookte zalmsnippers, de creme fraiche en de witte wijn toe en laat de soep 5 minuten zachtjes op laag vuur pruttelen.
Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper.
Schep de soep in kommen of soepborden en bestrooi met wat fijngehakte dille en de lente-ui.
|
|
|